Нарзан — лечебно-столовая сульфатно-гидрокарбонатная магниево-кальциевая природная минеральная вода, разливается в городе Кисловодск с 1 июня 1894 года. Обладает природной газацией (смесь углекислого газа и инертных газов). Общая минерализация — 2,0—3,0 г/л. Источник Нарзан появился благодаря уникальному сочетанию геологических факторов. Вода, медленно просачиваясь сквозь слои песка, гранита, доломита и т. д. попадает в долину. Весь путь от ледника до источника капля воды преодолевает за 6 лет, постепенно приобретая те лечебные свойства, за которые ценится Нарзан. Просачиваясь через вулканические породы, Нарзан приобретает природную газацию, благодаря которой некоторые называют любую природно-газированную воду, водой типа Нарзан. Нарзан считается эталонной минеральной водой при сравнительном анализе других вод. За время наблюдения химический состав воды не менялся. В воде содержится 20 минералов и микроэлементов, что при относительно низкой общей минерализации является очень редко встречающимся явлением. Кроме того, содержание таких важных элементов как магний и кальций в Нарзане даже более характерно для молока, чем для воды. В одном литре Нарзана столько же кальция, сколько в двух стаканах молока. Магний крайне необходим организму в условиях нервных нагрузок и стресса. Благодаря этому Нарзан оказывает успокаивающее действие на нервную систему и улучшает память
